Okonomiyaki
Okonomiyaki är en [a ”japanska köket” ”japansk maträtt”] som bäst kanske kan liknas vid en tunn fläskpannkaka fylld med kål (och/eller nudlar) som tillreds på en stålhäll och toppas med en sötsur sås, majonnäs och torkad, riven bonito (tonfisk). Fläsket kan också bytas ut mot eller kompletteras med en mängd andra ingredienser såsom bläckfisk, pilgrimsmussla, […]
Miyakojima
Miyakojima, eller bara Miyako, är en japansk subtropisk ö belägen mittemellan Taiwan och Okinawa. Traditionellt tillhörde Miyakojima inte Japan utan den kinesiska vassalstaten Ryukyukungadömet. Språket på Miyakojima skiljer sig både från fastlandsjapanskan och de språk som talas på Okinawa och Ishigakijima.
7 restips för dig som vill till Japan
1. Överväg att åka under lågsäsong Japan under körsbärsblommorna på våren är fantastiskt vackert, och kyotoiterna själva menar att den gamla huvudstaden till och med blir än vackrare mot slutet av november, då höstlöven tar färg. Blommor och höstlöv har dock en sak gemensamt, förutom sin skönhet – de kan vara svåra att pricka rätt […]
Sukiyaki
Japansk gryträtt på lövtunt oxfilé.
Tanabata
Rinia | CC BY-SA 2.0 GenericTanabata är en japansk kärleksfestival som firas i hela landet. Den 7:e dagen i den 7:e månaden i den äldre japanska månkalendern är enligt legenden den enda dagen som de två förälskade shintoistiska gudarna Orihime och Hikoboshi (representerade av stjärnorna Vega och Altair) kan träffas, då vintergatan annars blockerar dem från att se varandra. Nuförtiden följer man […]
Liten japansk-svensk parlör
Hälsningsfraser Konnichiwa Ohayō Konbanwa Mata ne! Baibai Domo Arigato Domo arigato Dō itashimashite. Be om hjälp Tasukete! Hjälp! Abunai! Akta dig! Se upp! Wakarimasen Wakarimasu Toire Doko? var? Sumimasen! Toire, doko desu ka? Hoteru Hoteru, mitsukarimasen. Komarimashita! / Jag vet inte vad jag ska göra (”jag har ett problem”) Byoki desu. Jag är sjuk Denwa […]
Shirakawa-go
En sanslöst vacker bergsby.
Matsuyama
En stad på ön Shikoku, mest känd för det uråldriga badhuset Dogo Onsen.
Tofu
Ost gjord på bönor?
Arashiyama
Kyotos natursköna västra del.
Hanami
Japanexperterna | CC BY-SA 2.0 GenericBeskåda blomman, ty den är förgänglig.
Japanska plommonträd
Japanska plommonträd (Prunus mume) blommar minst lika vackert som de mer omtalade körsbärsbträden.
Torii
Toby Oxborrow | CC BY 2.0 GenericHelig shintoistisk port.
Yokohama Landmark Tower
Toshihiro Oimatsu | CC BY 2.0 GenericTokyo-områdets högsta skyskrapa.
Sake
Japans nationaldryck – bryggt risvin.
Fiskmarknaden Tsukiji
Världens i särklass största fiskmarknad finns i centrala Tokyo.
Aomori
Den svalaste delen av Honshu.
Komuso
Mystiska ”ingenting-munkar” med korgar på huvudet.
Kids Plaza Osaka
Lekplats och museum mest lämpligt för barn upp till 12 års ålder.
Onomichi
Vacker småstad med slingrande bakgator och välbevarade tempel.
Ishigakijima
Japansk subtropisk ö och semesterparadis nära Taiwan.
Okinawa
Ikusuki | CC BY 2.0 GenericJapans subtropiska öar längst i söder – nyligen utsedda till årets hetaste resmål,
Ryokan
Traditionella japanska värdshus.
Fushimi Inari Taisha
Kyotos vackraste shinto-helgedom.
Teceremoni
Stiliserat, vackert, och i princip omöjligt att lära sig behärska under en enda livstid.
Kara-age
Japansk friterad kyckling.
Izakaya
Japanska pubar – gemytliga som få!
Körsbärsprognos 2019
När blommar körsbärsträden i Japan i år?
Yasaka Jinja
Kyotos största shinto-helgedom.
Origami
Vikta pappersfigurer i alla möjliga former och färger.
Takeda slottsruin
Japans vackraste slottsruin.
Matsuo Basho
Haikuns fader.
Yamadera
Mitt i tystnaden, ljudet av cikador tränger igenom klippan
Shochu
Japanskt brännvin.
Ueno
Stadsdel i Tokyo med en av Tokyos största parker.
Tohoku
Naturskön region i nordöstra Japan.
Odaiba
En futuristisk artificiell ö i Tokyobukten.
Shiodome
Stadsdel i Tokyo med både skyskrapor och vacker natur.
Trädgården Hamarikyu
En av Tokyos vackraste landskapsträdgårdar.
Nikka Whisky
Japanskt whiskymärke.
Alkoholkonsumtion i Japan
Alkohol – ett socialt smörjmedel också i Japan.
Karaoke
Inte riktigt som i Sverige.
Japanskt nyår
Den viktigaste högtiden i Japan.
Teshima
Magisk ö i det japanska innanhavet.
Tokyo International Forum
Futuristisk arkitektur i centrala Tokyo.
Machiya
Kyotos traditionella köpmannahus.
Japansk öl
”Bittert, men duger till att fukta strupen.”
Tokyo Metropolitan Government Building
Tokyos stadshus, ett 243 meter högt skrytbygge mitt i Shinjukus skyskrapeområde.
Yamaguchi-gumi
Japans största maffia-organisation.
Konbini
Japans dygnet-runt-öppna närbutiker.
Sommar-OS i Tokyo 2020
Olympiska spelen 2020.
Meiji Jingu
En lugnets oas i Tokyo.
Nöjesparker i Japan
Lista över alla Japans större nöjesfält.
Inför Japanresan
Japanexperterna listar de viktigaste sakerna att tänka på inför Japanresan.
Sapporo
Hokkaidos största stad.
Sakurajima
Hyperaktiv vulkanhalvö i södra Japan.
Sushi
Vad är sushi?
Abeno Harukas
Japans högsta skyskrapa.
Kyoto International Manga Museum
Unikt i sitt slag, beläget i centrala Kyoto.
Resa med barn i Japan
Japan är ett säkert och spännande land att resa i för barn i alla åldrar.
Toei Kyoto Studio Park
Temapark med ninja- och samurajtema.
Hirakata Park
Japans äldsta nöjespark.
Sanjusangendo
Ett 800 år gammalt tempel och världens längsta träbyggnad.
Hachiko
Den trogna hunden Hachiko – en verklig vän för livet.
Shinjuku
Höghus, shopping och uteliv i västra Tokyo.
Ginza
Snoffsighetens högborg i Tokyo.
Kabuki
Japansk teaterform med 400-årig historia.
Ramen
Nudlar på japanska.
Netsuke
Bältesknappar – skulle det vara någon konst?
Osorezan
Skräckberget – en helig plats inom japansk buddhism.
Pachinko
Öronbedövande oväsen och spel om pengar i ett härligt litet paket.
Niigata
Den största staden på Japans västkust.
Kimono
Ett vackert och traditionellt japanskt plagg.
Sakunami
En liten onsenort i norra Japan.
Sumobrottning
En uråldrig kampsport med många religiösa drag.
Tempura
Utsökt rätt bestående av friterad fisk, skaldjur och grönsaker.
Hirosaki
En historiskt viktig liten stad i norra Japan.
Hakodate
En av de första städer som öppnades upp för utländska fartyg efter Edoperioden.
Nagoya
Japans tredje största stad efter Tokyo och Osaka.
Yakiniku
Grillat kött på japanskt vis.
Teppanyaki
Mat tillagad på stekbord.
Kagoshima
Asiens Neapel.
Nishikimarknaden
Atmosfärisk marknad i centrala Kyoto.
Saihoji
Mosstemplet i Kyoto.
Japans tre vackraste vyer
Miyajima, Matsushima och Amanohashidate har sedan 1600-talet anses vara Japans tre vackraste platser.
Miyajima
En världsberömd liten ö i det japanska innanhavet.
Fukuoka
En modern och relativt grön universitetsstad i västra Japan.
Kitano Tenmangu
En helgedom i Kyoto tillägnad lärdomens gud.
Roppongi
Vilt nattliv och fantastiska muséer.
Att resa med allergi eller matintolerans i Japan
Hur går det?
Det japanska köket
Så mycket mer än bara sushi.
Akihabara
Tokyos nördmecka.
Jizo
Barnens beskyddare i japansk buddhism.
Kejsare Meiji
Japans regent under moderniseringsperioden känd som Meijirestaurationen från 1868 och framåt.
Shibuya
Tokyos svar på Times Square, och omgivande stadsdel.
Harajuku
Ett av Tokyos vildaste och roligaste områden.
Wagyu
Japanskt nötkött. Godast i världen?
Japanska innanhavet
Havet mellan Honshu, Shikoku och Kyushu rymmer ca. 3000 mindre öar varav flera kan ge en riktigt god inblick i hur resten av Japan en gång såg ut.
Naoshima
Naoshima är en drömsk blandning mellan det traditionella Japan och konst som ska upplevas, inte bara ses.
Adoption i Japan
I Japan är blodsband väldigt viktiga – därför är det ovanligt med barnadoptioner.
Geisha
Japans traditionella kvinnliga underhållare mystifierar än idag många – vad går deras arbete ut på egentligen?
Cosplay
Skoj med kostym på japanskt vis.
Nijoborgen
En gammal shogunborg känd världen över för sin snillrika försvarskonstruktion – näktergalsgolvet.
Shikoku
Den minsta av Japans fyra huvudöar.
Japanska tatueringar
I Japan var det förbjudet med tatueringar mellan 1872 och 1947, och idag förknippas de helt med organiserad brottslighet.
Hakone
Trevlig dagsutflykt från Tokyo med god utsikt över Fujiberget.
Asakusa
Ett av Tokyos livligaste kvarter.
Shogun
Från början en hederstitel för krigsherrar som kuvat barbarer i norr, men kom så småningom att beteckna en militärdiktaturs högste ledare.
Kyushu
Japans tredje största ö efter Honshu och Hokkaido, och den sydligaste av de fyra huvudöarna.
Nagasaki
Målet för historiens andra atombombsattack 9 augusti 1945.
Edoperioden
Den ca. 200 år långa period som föregick Japans industrialisering.
Daimyo
De lokala länsherrarna som styrde landet med järnhand.
Yamanotelinjen
En av Tokyos mest trafikerade och turistvänligaste tåglinjer.
Meijirestaurationen
Startskottet för Japans modernisering, industrialisering och västernisering, och slutet för shogunatet, samurajerna och Edoperioden.
Gion
Traditionell stadsdel i centrala Kyoto där några av stadens mest berömda te- och geishahus återfinns.
Körsbärsmossa
Vacker blomma.
Hokkaido
De norra barbarernas land.
Sendai
Största staden i Tohoku.
Dotonbori
Osakas restaurang-gata nummer 1.
Osakaborgen
En av Japans mäktigaste borgar.
Nara
Japans första huvudstad.
Kyoto
Om det är det traditionella Japan man jagar är Kyoto den perfekta motpolen till Tokyo.
Takayama
En liten bergstad som stått relativt ostörd av förändringarnas vindar.
Tokyo Skytree
Världens högsta torn – 624 meter högt – finns i Tokyo.
Körsbärsblom
Få ting här i världen väcker så starka känslor hos japanerna som just körsbärsblomster.
Den gyllene paviljongen
En lika viktig symbol för Kyoto som Eiffeltornet för Paris.
Shinto
Japans inhemska natur- och förfädersdyrkan.
Kobe
Efter ödeläggelsen i jordbävningen 1995 växte en ny stad upp.
Japansk whisky
Världens bästa whisky?
Anime
Japansk tecknad film har på senare tid blivit allt populärare världen över, även i Sverige.
Ukiyo-e
Träsnittskonst – ”bilder från den flytande världen”. Var som populärast under Edoperioden.
Onsen
Att bada i varma källor är ett extremt populärt tidsfördriv i Japan.
Japan
Grundläggande fakta om solens rike.
Nintendo
Idag världsberömt TV-spelsföretag, men en gång i tiden…
Shinkansen
Världens första snabbtåg.
Kobebiff
Den mytomspunna Kobebiffen är faktiskt precis lika god som det sägs, och väl värd sitt (dyra) pris.
Yakuza
Den japanska maffian uppskattas ha upp emot 80 000 medlemmar.
Tokyo
Torazou | CC BY-ND 2.0 GenericTokyo är, nästan oavsett hur man räknar, världens största stad.
Fujiberget
Japans högsta berg – dyrkat sen urminnes tider.
Japansk väder- och årstidsguide
När är bästa tidpunkten på året att besöka Japan?
Hiroshima
En stad med en våldsam historia.
Okayama
Liten stad känd för den vackra landskapsträdgården Korakuen.
Osaka
En storstad värd namnet på en halvtimmes avstånd från Kyoto.
Fukuchiyama
En sömnig förort – med samurajblod i ådrorna!
Matsumoto
En liten bergstad i Nagano berömt för sitt välbevarade slott.
Sanshin
Tresträngat instrument från Okinawa – tidigare variant av den mer välkända shamisen.
Kanazawa
Kanazawa är en vacker liten stad belägen vid Japanska havet.
NHK
Japans ibland kontroversiella statsägda public service-bolag.
Sabine Lemke
Sabine har bott i både Tokyo och Sendai och har tidigare jobbat som Sverigekorrespondent för det japanska miljöprogrammet Chikyu Good News.
Japanska språket
Japanskan är, liksom baskiskan, ett isolatspråk.
Jordbävningar i Japan
Visste du att under 2012 drabbades Japan av över 30 000 jordbävningar?
Kamakura
Administrativ huvudstad för Japans första shogunat och hem till en sittande jättebuddha.
Kiyomizudera
Det rena vattnets tempel, en av Kyotos populäraste sevärdheter.
Hagi
Stad känd för sin vackra keramik.
Yokohama
Tokyos lillebror, men också Japans näst största stad.
